Bastien Durand-Toulouse

Bastien Durand-Toulouse est doctorant en Anthropologie sociale et ethnologie au laboratoire « Habiter le Monde » de l’Université de Picardie Jules Verne. Après un premier master en études américanistes, il a ensuite obtenu un second master d’anthropologie, spécialisé en patrimoine culturel immatériel (PCI) à l’université de Toulouse 2 Jean Jaurès, au cours duquel il a travaillé sur la patrimonialisation de plats régionaux dans le Lot (46). Ses domaines de recherche sont l’anthropologie de l’alimentation et du patrimoine avec une spécialisation dans le patrimoine culturel immatériel. Sa thèse – financée par la région Hauts-de-France – s’intitule « Le goût de la bière : renouveau brassicole et transformation des manières de boire dans les Hauts-de-France »; elle est dirigée par Tiphaine Barthelemy.

Parallèlement, il occupe un poste d’ethnologue chargé du patrimoine culturel immatériel au sein de l’Établissement public de coopération culturelle (EPCC) : La Fabrique de patrimoines en Normandie.