Projet Frui'Zéo : Différence entre versions

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Version du 9 novembre 2016 à 21:00

Projet Frui'Zéo
Accompagné par : PéPite
Porté par : Albane Gosset-Grainville
Ville Beauvais
Site web

Description

Frui'Zéo correspond à la création d’un concept de fruits déshydratés à utiliser tel quel ou comme produit alimentaire intermédiaire. Ce produit est un concentré de saveurs et de couleurs. D’autre part, la technologie utilisée permet de conserver l’intégralité des propriétés nutritionnelles des fruits. Il est destiné aux pâtissiers et aux traiteurs.

Équipe

Ce projet est porté par Albane Gosset-Grainville, accompagnée de Juliette Omont au poste de responsable financière. Toutes deux sont étudiantes ingénieures santé à UniLaSalle.

Prix remporté