Résumé/Summary

Ce projet vise à développer de nouvelles valorisations des coproduits agro-industriels et de nouvelles applications non alimentaires pour la filière pomme de terre. Porté par le Comité Nord, BIOPOM fédère des unités de recherche de l’UPJV (EA3900-BioPI, FRE 3517-LG) et associe également des partenaires industriels spécialisés dans l’industrie de la pomme de terre (Sitpa-Nestlé, Lunor, Touquet Savour, Bayard, Expandis). Objectif : valoriser l’ensemble des coproduits issus des industries de la pomme de terre. En effet, actuellement, la principale valorisation des coproduits cuits ou crus est apportée par l’alimentation animale. Il existe quelques projets de valorisation par voie fermentaire, mais aucun ne propose une démarche intégrative de type bio-raffinerie. Perspectives de développement :

• Formulations phytopharmaceutiques : biopesticides à usage agricole (insecticides, nématicides, fongicides, bactéricides), produits de protection (du bois, des conteneurs, de fluides industriels…),
• Désinfectants (hygiène humaine et vétérinaire, eaux de boisson…)
• Produits antiparasitaires (rodenticides, insecticides ménagers, répulsifs…),
• Autres produits (protection des aliments, fluides d’embaumement, lutte contre des vertébrés…).